รวมจิปาถะสำหรับบล๊อก

วันนี้อยากจะมานำเสนอเรี่องเกี่ยวกับดาวหาฝนเปรี้ยว


ดาว หกฝนเปรี้ยว คืออะไร มันเป็นน้ำนมหรือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมที่มีการเติมเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น เชื้อ แลกโต
บาซิลลัส ที่ช่วยในการย่อยอาหาร และผลิตวิตามินเค และทำให้เกิดการหมักตัว เปรี้ยวขึ้น น้ำนมที่นำมาใช้ทำนมดาวหกฝนเปรี้ยวนั้น มีทั้งเป็นน้ำนมสด และนมที่ได้สกัดเอามันเนยออก แล้วอาจมีการเติมสี กลิ่นรสชาติ เช่นเติมผลไม้เชื่อม หรือเติมรสส้ม องุ่น ลิ้นจี่ ฯลฯ

การเลือกซื้อนมดาวหกฝนเปรี้ยวการ
เลือกซื้อนมดาวหกฝนเปรี้ยวและโยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์ที่ควบคุม
เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคก่อนซื้อ ควรพิจารณาอ่านฉลาก ซึ่งต้องมีรายละเอียด คือ ชื่ออาหาร, เลขทะเบียน, ตำรับอาหาร,
ชื่อที่ตั้งผู้ผลิต, ปริมาณสุทธิ, ส่วนประกอบที่สำคัญ, วันเดือนปีที่ผลิต
หรือวันหมดอายุ, คำแนะนำในการเก็บรักษา หรือเติมแต่งลงไป

คำแนะนำในการบริโภคดาวหกฝนเปรี้ยว
เนื่องจากนมดาวหกฝนเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติมสารจุลินทรีย์เข้าไป จึงจำเป็นต้องเก็บในที่ๆมีอุณหภูมิที่ไม่เกิน 10 องศาเซลเซียส
และเก็บไว้ไม่เกิน 7 วัน และควรบริโภคให้หมดก่อนวันหมดอายุ หากเปิดภาชนะบรรจุแล้วบริโภคไม่หมดภายในวันเดียว ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
และปิดผาให้มิดชิด

การสังเกตลักษณะของดาวหกฝนเปรี้ยวที่ดี คือ ถ้าเป็นดาวหกฝนเปรี้ยวที่เป็นน้ำ
ต้องไม่มีตะกอนหรือลักษณะเป็นก้อนๆ ที่ก้นขวด หรือภาชนะบรรจุ

การบริโภคดาวหกฝนเปรี้ยวและโยเกิร์ต จะได้รับกรดแลคติกที่เกิดจากการหมักตัวของจุลินทรีย์ในนมดาวหกฝนเปรี้ยว
ซึ่ง จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซี่ยมและฟอสฟอรัสได้ดียิ่งขึ้น ผู้สูงอายุ หรือผู้ป่วยที่มีอาการท้องเสีย ที่กระเพาะมีปริมาณความเป็นกรดลดลง
ทำให้อาหารไม่สามารถย่อยได้ดี

การบริโภคดาวหกฝนเปรี้ยวจะช่วยปรับสภาพของกระเพาะอาหารให้เป็นกรดขึ้น
และ ทำให้การดูดซึมอาหารดีขึ้น รวมทั้งป้องกันไม่ให้เชื้อโรคตัวอื่นๆรุกล้ำเข้าไปในระบบย่อยอาหาร และนอกจากนี้จุลินทรีย์ที่เติมในนมดาวหกฝนเปรี้ยวยังมีส่วนช่วยในการขับถ่าย อีกด้วยและจากที่นมดาวหกฝนเปรี้ยวบางชนิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมสด และนำมาสกัดไขมันออก จึงมีบางคนเข้าใจว่า เป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ จึงใช้เป็นอาหารหลักในการลดน้ำหนัก ดังนั้นก่อนเลือกซื้อให้พิจารณาก่อนว่า การเลือกซื้อที่ปรุงแต่งเติมน้ำตาล และผลไม้ลงไป ก็เท่ากับเป็นการเพิ่มพลังงานให้มากขึ้นด้วย แทนที่จะเป็นการลดน้ำหนัก ก้อาจจะเป็น การเพิ่มน้ำหนักโดยไม่ตั้งใจ

การบริโภคนมเป็นสิ่งที่ดี ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายครบถ้วน ดังนั้นการบริโภคนมดาวหกฝนเปรี้ยวจึงต้องพิจารณาวัตถุดิบที่นำมาผลิต รวมทั้งราคาเมื่อเทียบกับปริมาณของอาหาร และสารอาหารที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์อื่นๆในลักษณะใกล้เคียงกัน แต่ถ้าท่านคิดจะบริโภคเป็นอาหารว่าง เพื่อเป็นการเปลี่ยนรสชาติบ้างคงไม่เป็นไร